PROYECTOS ACTUALES...
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trabajando hacia la sostenibilidad
Tenemos varios proyectos en curso en Hidden Valley Farm que puede conocer aquí:
Huglekultur
Las camas de jardín incorporan un diseño llamado huglekultur que implica excavar en el suelo para formar trincheras que se llenan de troncos, cartón, desechos orgánicos, estiércol para hacer un jardín altamente productivo con bajo mantenimiento.
Acuicultura
La captación de agua de lluvia combinada con agua cosechada se usa en los estanques para producir tilapia para la cocina y luego la escorrentía rica en nutrientes de estos estanques se usa para regar nuestra pequeña plantación de café que en pocos años producirá un café sabroso.
El agua de lluvia se recoge de los tejados de los edificios del hotel y se canaliza a una vía fluvial que proporciona un hábitat para anfibios y peces. Al pasar por un sistema de filtración natural, el agua se usa para los inodoros y también se recolecta para los estanques de tilapia y los jardines de hierbas.
Captación de agua de lluvia
Nuestro proyecto de gestión de aguas grises recolecta 1000 galones por día cuando el hotel está lleno de nuestras duchas, lavandería, cocinas y lavamanos. A través de una serie de camas de filtración naturales, esta agua se utiliza para producir alimentos para nuestro café.
Agua gris
Suelo y Fertilizantes Orgánicos
Todos los compost y desechos orgánicos producidos por el hotel se recolectan en esta área y se rotan a través de diferentes etapas para producir un rico suelo orgánico para nuestros jardines. Utilizamos vermacultura y té de compost fermentado para hacer fertilizantes líquidos para nuestros cafetos y frutales.